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辣酱烤鱿鱼干
辣酱烤鱿鱼干
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辣酱烤鱿鱼干

美味度:

酱烤鱿鱼干,是一个辣口味的菜系,主要以煸的工艺做出,主要食材为韩式辣酱和鱿鱼干,大约煸炒十分钟左右,注意不要火太大;鱿鱼的韧性和嚼劲会大打折扣,可以根据自己的口味适当的加一些洋葱或者葱花能更好的保留鱿鱼的鲜香味道。

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主料
鱿鱼鱿鱼
辅料
细香葱细香葱

烹饪技巧

1、鱿鱼干泡发时间不晚太长,要保留鱿鱼的一点点韧劲,这样吃起来口感更有嚼头;2、蒜蓉酱的用量依个人口感使用;3、烤制的温度和时间要掌控好,温度和时间不易过久,以免烤的太干,嚼不动,口感也不好。

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