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白灼鱿鱼须
白灼鱿鱼须
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白灼鱿鱼须

美味度:

白灼鱿鱼须特别爽脆,营养也非常好。特别是蘸料用酱油、葱、香菜、椒调制而成,鲜、辣、脆混为一体,我们在市场上购买新鲜的鱿鱼须回到家里要进行处理,处理鱿鱼须靠近眼睛部位要清理,提出软骨和眼镜,并且在开水中焯。才能保证鱿鱼须的卫生爽口

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主料
鱿鱼鱿鱼
辅料
香菜香菜
酱油酱油

烹饪技巧

1、处理鱿鱼须时靠近眼睛部位要清理干净,剔掉软骨和眼睛。水开后才放下鱿鱼须焯,捞起用凉水冲泡十几秒中,这样可以保持鱿鱼须爽脆可口。酱油本身够,调配蘸料时不用再放盐。