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烧北豆腐
烧北豆腐
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烧北豆腐

美味度:
烧北豆腐是一道很实在值得点赞的菜肴,烧北的豆腐是如此的吸引我,因为他不但有豆腐的清甜还有较为之吸引人的味道。豆腐其实也可以是丰富的一道菜,如果你吃腻了白豆腐,何不尝试一下新的豆腐。正如烧北豆腐,我认为它一定不会辜负你的味蕾。

主料

北豆腐北豆腐

辅料

大蒜大蒜
姜

烹饪技巧

1、烧豆腐配菜可以按自己喜欢变动,为增色可以加胡萝卜、黄瓜、黑木耳等等。2、碗汁调好后,淀粉会沉淀在碗底,第一次放入一半碗汁时不要搅动,倒入碗汁里飘着姜蒜末的清汁。第二次将沉底的淀粉搅开,倒入已经入味的豆腐里挂芡,这样分次加入使豆腐更入味。3、上图中姜蒜末量较大,是2个烧菜的量,大家参考减少。

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