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香酥生蚝
香酥生蚝
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香酥生蚝

美味度:

香酥生蚝,是一道潮汕的传统名菜,外酥里嫩,色泽金黄,口感饱满。其主料为生蚝,辅料为、胡椒粉、料、姜蒜。生蚝含有大量的氨基、钙、维生素等,是目前含氨基最多的海洋生物之一。所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,有降低血胆固醇浓度的作用。因此,生蚝具有极高的营养价值,酥炸生蚝既能去除生蚝本身的腥味,也能丰富食用的口感。

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