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双酱爆炒猪皮
双酱爆炒猪皮
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双酱爆炒猪皮

美味度:

双酱猪皮是一道用椒酱和番茄酱还有猪皮一起炒出来的家常菜。猪皮真的是很好的食材,猪皮所含有的胶原蛋白特别的丰富,特别是的时候,这种食物我自己很喜欢做来吃,不仅是因为它的味道不错,更加重要的是这道食物的营养价值很高。

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主料
豌豆豌豆
胡萝卜胡萝卜
辅料
红辣椒红辣椒

烹饪技巧

1、炸猪皮我是买现成泡好的,如果没有现成的可以自己提前1晚上泡好。在前一定要捞一下,这样不仅把猪皮未泡起的部分泡起,还可以去除腥味。2、豆类一定要炒熟透了不然容易引起中毒,如果怕炒不熟也可以提前焯水。3、这道菜主要就是与微,如果没有甜辣酱那就是另一番风味了,如果喜欢很辣的多加几个辣椒。我考虑到小朋友要吃我少放了1个辣椒,小朋友也不会辣到。