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补血养肝汤
补血养肝汤
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补血养肝汤

美味度:

补血养肝有一股浓浓的鲜香味,这也是一道非常简单又富含丰富营养的汤。当人们感觉自己熬夜上火之后就应该喝这样一道汤来养养肝。可以在里加入桂圆红枣等补充气血的食材,再放入一些冰糖使它的口感更加好。甜的补血养肝汤值得品尝,别错过。

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主料
西红柿西红柿
猪肝猪肝
猪瘦肉猪瘦肉
辅料
黑木耳黑木耳
红枣红枣

烹饪技巧

猪肝一定要选新鲜的,颜色鲜红、外表有光泽,用手按能回弹。如果是颜色暗淡的,就是不新鲜的猪肝。猪肝中胆固醇含量较高,所以高血压高血脂患者不宜多食。小妙招:猪肝怎样清洗才能排毒?水中加少许白醋浸泡整块猪肝2小时,然后用少许盐反复搓洗、冲净,便可去毒素。如果着急,可将猪肝洗净切片,先用水浸泡15分钟,再用水冲净血沫。

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