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炒安鱇鱼肚丝
炒安鱇鱼肚丝
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炒安鱇鱼肚丝

美味度:

安鱇鱼肚丝是一道用鱼肚子和椒等为原材料而做成的美味食物,我个人真是没有吃过这道食物,不过很多人都很喜欢吃,鱼肚和鱼肉的结合体,使得这成为一道特别美味的的鱼,因为鱼肉特别的嫩,很香,因为有很多尖椒,和各种调味品的加入。

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主料
荞麦面荞麦面
辅料
香菜香菜
大蒜大蒜
姜
绵白糖绵白糖

烹饪技巧

1、新鲜的鱼肚一定要剖开里外清洗干净,加入白醋和盐用力抓搓,这样可以更好去除鱼肚表的杂质和粘液。2、焯烫好的鱼肚要过凉,这样食用的感觉更爽脆。3、混合调料汁要之前就配好,因为这是一道快手菜,需大火,整个过程要一气呵成。