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法式鸡肉浓汤
法式鸡肉浓汤
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法式鸡肉浓汤

美味度:
法式鸡肉浓汤,什么,经常喝家里的土鸡炖汤,已经喝腻了,不如来尝尝这道非常洋气的法式鸡肉浓汤,满满的异域风味。在这道汤品里加入了黄油,使这道汤和鸡肉的香味融合在一起,喝起来汤味醇厚,西芹的加入使这道汤更加清爽,不会很油腻,这样吃起来健康又美味。

主料

鸡肉鸡肉
黄油黄油
西芹西芹

辅料

丁香丁香

烹饪技巧

1、在加入蛋黄鲜奶油混合物前一定要保证汤头的温度不高于75度,但是温度也不可过低。因为只有用60度到70度的温度加热蛋黄才能达到勾芡的效果,如果朋友们不确定能搞定这个步骤,也可以直接忽略蛋黄,加些鲜奶油或全脂奶出锅即可。

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