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文蛤蒸鸡蛋
文蛤蒸鸡蛋
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文蛤蒸鸡蛋

美味度:

海鲜和鸡蛋都是孩子们喜欢吃的,合二为一营养美味啊!蛤蜊肉特别鲜美,蛋嫩滑,好吃又十足营养,一道简单快手的蛤蜊菜,宝宝老人都可以吃哦!文蛤鸡蛋第一步,不要用玻璃碗蒸,易碎。要选择耐高材质的保鲜膜,也可以选择用一个略大尺寸的盘子盖在蒸蛋的容器上,这样可防止水汽进水,造成蛋羹有蜂窝的情况。

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主料
文蛤文蛤
鸡蛋鸡蛋
辅料
姜

烹饪技巧

1.文蛤烫过再,时间不要长,长了就老了。2.鸡蛋液做二次放入蒸,为的是文蛤可以竖起来。

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