登录 手机中华美食

m.zhms.cn

六鲜烩面
六鲜烩面
 21

六鲜烩面

美味度:

六鲜,就像是小时候偷喝的醋的味道一样,你将永远记住这个味道,因为你不能抵挡他的魔力,冥冥之中有一种奇怪的力量在指引着你,指引你去寻找这个熟悉的味道。从这个名字就可以看出这是一道非常的美食。有很多的妹子都非常的喜欢吃辣的。

关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于高筋面粉的做法
    1  
主料
高筋面粉高筋面粉
鸡蛋鸡蛋
猪肝猪肝
辅料
木耳木耳
猪油猪油
猪肉丝猪肉丝

烹饪技巧

1、不同品牌的,吸水量不一样,这次我用的普通小麦粉,吸水量比普通面粉要大,在揉面的过程中,发现面团较干,于是又加了50克温水,最后拉面时还是觉得有点干,所以请酌情掌握2、我采用了多揉多次饧面的方法,所以面团更筋道、细滑4、最后饧面时,不要忘记将拉面坯两面都刷油色拉油,否则不易拉出长长的面团5、今天是4人吃面,所以我是先将料先做好,然后再拉面,最后混合的;若人少时,可一份一份直接溶合下着吃,更方便