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红糖糖蒜
红糖糖蒜
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红糖糖蒜

美味度:

蒜本身就有强身健体,北方人每餐基本都会吃一瓣蒜。红糖糖蒜也是一道特别特别好吃,而且下饭的菜肴。相比生蒜,红糖糖蒜更软,而且更有味道。蒜本身的味少了些,多了醋和红糖的味道,对于不太喜欢吃蒜的朋友来说都是可以接受的。在夏天食之无味的情况下还是可以拿来当下饭菜的。

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主料
红糖红糖
辅料
大蒜大蒜

烹饪技巧

1..刚刚上市的新鲜蒜,干的不行的,所以要在新蒜上市时做。2.腌制的坛子要干净无油无水。3.如果糖醋液不能淹没蒜,可以适量的加一点凉开水,但是前提是醋的醋要大于4%,否则尽量添加糖醋液。