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粟蓉鸡蛋羹
2018-05-03 16
营养的粟蓉鸡蛋羹
2017-07-11 10
美味的粟蓉鸡蛋羹
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1.趁玉米糊有些许余热时倒入蛋液，切不可温度太高，以免蛋液遇高温会变质凝固；2.蛋液一边倒入，一边用筷子迅速搅拌均匀，以免混合不均；3.蒸蛋羹之前，一定要在碗口上覆盖保鲜膜，并将保鲜膜固定好，以免加热时水汽落入蛋羹，使蛋羹出现蜂窝状。
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