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炒豆角
炒豆角
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炒豆角

美味度:

豆角是一道特别常见的家常菜,经常出现在家里的餐桌上。主要由豆角,鸡蛋再加入一些辅材炒制而成。制作方法简单易学,用料也十分简单。还可以达到健脾健胃的功效。还可以在炒制过程中加入少许肉丝来提升口感,但要注意,豆角一定要炒熟,不然对身体有害。

主料
豆角豆角
青椒青椒
辅料
精盐精盐

烹饪技巧

1.洗菜的时候一定要洗好在摘、在切,任何菜都是,尽量不要切了再洗,这样蔬菜中的大部分营养也流失了。2.一定要将豆角熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的。

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