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大蒜烧黄鱼
大蒜烧黄鱼
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大蒜烧黄鱼

美味度:
有一道沪式本帮菜叫大蒜烧黄鱼。黄鱼富含碘,可以护目保胃,大蒜可以杀菌并帮助消化还能防癌。属于温性食材,能有效对抗风寒引起的感冒.黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,鱼肉鲜嫩,大蒜软糯,口味咸鲜而微甜,大蒜吸收了鱼鲜和料汁的精华,蒜香浓郁,整道菜品色泽金红油亮,所以在这样的寒冷季节里两者合烹,明目益胃。
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