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刺身北极贝
刺身北极贝
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刺身北极贝

美味度:

北极贝主要生活在琉球半岛及附近岛屿的沿海潮下带浅水水域,性寒,味道鲜美,富含蛋白质和不饱和脂肪,是海鲜中的极品。从冷库中拿出北极贝,按照北极贝的纹路快刀切下,蘸上调配好的酱料,现吃的冷藏风味北极贝刺身堪称人间美味!

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主料
北极贝北极贝
辅料

烹饪技巧

1、根:有的叫做绿色芥末。用量可以按照自己的喜爱添加。2、蘸料也可以用姜末代替辣根调制。3、讲究一点的,盘中先放一层冰,再覆盖一层保鲜膜,把切好的的北极贝摆放在保鲜膜上