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劲爆鸡米花
劲爆鸡米花
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劲爆鸡米花

美味度:

鸡米花主要是由鸡肉和等原料制作而成的,鸡米花吃起来油而不腻,外皮酥脆,肉质细嫩多汁且香适口,鸡米花的做法有用油炸制和烤箱两种,但小编更倾向于第二种,没有那么浪费油,制作之前得先把鸡肉在绰一下去血水。可以搭配饮品食用哟。

主料
鸡蛋鸡蛋
鸡腿鸡腿
辅料
姜

烹饪技巧

鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅,如果想口感更加香酥可以捞出后开大火,将油加热到8成热,下锅复炸10秒钟,这样颜色更深一些。腌鸡肉时放入高度白,能使鸡肉味道更香;鸡腿脱骨时要注意安全,实在不行可以上菜市场买鸡腿时,请店主帮忙把骨头剔除,一次多买一些,吃不完的放入冰箱冷冻,下次做鸡肉的时候再用就方便很多了;如果担心油腻,可以出锅后用纸巾吸去多余油脂,或者蘸着椒盐、番茄酱、沙拉酱等一起食用,味道好,还不油腻。