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可口的陈皮李子酵素
2017-07-03 16
美味的陈皮李子酵素
2017-07-02 12
自制陈皮李子酵素
2017-07-02 16
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温馨提示:1、陈皮属于干质中药材,用量要减半2、加工水果前,需先加水溶糖,让糖尽快能提前溶于水中。(原因:糖在发酵过程中为益生菌的繁殖提供营养的同时起到一定的养护发酵液安全的作用。)3、所有制作工具(水果刀、沾板、水果盆),都要消毒才使用4、李子需去皮去核切片,陈皮清洗后,要用热水浸泡,让其尽快软化,有利于发酵。(入桶时,温度不能超过40℃)
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