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东北菜包饭
东北菜包饭
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东北菜包饭

美味度:

东北菜包饭是在我国东北地区非常流行的家庭版特色美食。在制做这款十分好吃的东北菜包饭时,由于加入了极俱东北特点的东北大酱,使得这款菜肴非常具有东北的特色。这款美味酱香浓郁,蔬菜选用了多种使其营养物质含量尤其的丰富。

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主料
大米大米
小米小米
甜面酱甜面酱
土豆土豆
黄酱黄酱
鸡蛋鸡蛋
辅料
香菜香菜
大葱大葱
生菜生菜

烹饪技巧

做土豆泥的时候水分要稍微留多一些,不要太干,影响土豆泥的口感。炸土豆丝,土豆丝要细一些,一定要把土豆丝里的淀冲洗干净,然后再沥干水分,这样炸出来的土豆丝才不会粘连,而且酥脆。没有黄酱可以用豆瓣酱也行,或者韩国大酱和黄酱口感颇为相似,又可以代替黄酱,面酱加入一些可以使酱料口感更佳。

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