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鱼鳔炖杂鱼
鱼鳔炖杂鱼
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鱼鳔炖杂鱼

美味度:

鱼鳔杂鱼,这是一道鱼香味十足,色白,很有营养的鱼。这次用的是鲢鱼,当人其他鱼也是可以的。在清洗内脏的时候把鱼鳔留下,在炖鱼的过程中将鱼鳔放进去,既嫩又滑,口感非常好。在鱼汤中加入姜片,蒜瓣,最后再撒上芹菜去腥味提香,炖长一点汤有营养。

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主料
鲢鱼鲢鱼
辅料
姜
胡椒粉胡椒粉
枸杞枸杞

烹饪技巧

1.用砂锅,要用中小火。2.调料尽量少,保持清淡.