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黄桥烧饼
黄桥烧饼
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黄桥烧饼

美味度:

黄桥在北方是很流行的,现在的黄桥烧饼可能已经遍布了大街小巷,它的外形有点像压扁的麻圆,吃一口下去外皮是酥酥脆脆的内里却是软软嫩嫩的吃起来口感相当的不错,除此之外这种黄桥烧饼还可以当做早餐食用味道鲜美,黄桥烧饼不仅好吃香脆,而且非常简单易学。

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主料
白砂糖白砂糖
辅料
面

烹饪技巧

1.水团与油酥面团揉软要一致,调节水面团可以加或加少量白油。

2.因为水团是含酵母的,过程中未经发酵时间,所以烤箱不要预热,让坯子入烤箱慢慢醒发。

3.馅料量一般不易太多,包馅收口要严,防止漏馅。

4.馅料也可以做其它的,随意改变。

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