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荤素杂卤
荤素杂卤
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荤素杂卤

美味度:

荤素杂卤,是一种用猪肉、北豆腐和鸡蛋等食材制作而成的家常小卤菜。荤素搭配,鸡蛋的鲜香可以让北豆腐更加的美味。豆腐本身非常的嫩,含有丰富的蛋白质。食材简单,非常的清淡,非常适合和稀饭搭配。这道菜营养比较平衡,非常有利于人健康饮食。

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主料
猪肉猪肉
北豆腐北豆腐
鸡蛋鸡蛋
辅料
白芷白芷
八角八角
冰糖冰糖

烹饪技巧

1、码放的时候,猪肉和莲藕放在锅底部,豆腐鸡蛋放在上边,防止卤制时间长豆腐碎掉。2、家里有什么调料就放什么调料吧,我家里调料也不全,所以放了一代肉料包。