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电饼铛版香酥蛋卷
电饼铛版香酥蛋卷
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电饼铛版香酥蛋卷

美味度:
电饼铛版香酥蛋卷,电饼铛的出现,让原本制作工序很麻烦的蛋卷变得简单起来,电饼铛的出现让人们愿意去制作更多的美食,特别像小编我一样懒惰又好吃的人,电饼铛简直就是我们的福音。有了电饼铛版制作饼子,蛋卷都变成了分分钟的事情。

主料

鸡蛋鸡蛋
白砂糖白砂糖
低筋面粉低筋面粉
黄油黄油

辅料

芝麻籽芝麻籽

烹饪技巧

1、热的时候蛋卷是稍软的,放置一会儿凉透了就很酥脆啦2、用平底不粘锅也可以做,但是一定要控制好火候。用电饼铛的话更方便,还有花纹的;3、其实做的过程中感觉在面糊里先不放黑芝麻,在摊饼的同时直接洒在表面,那样一开始摊面糊的时候可以用刮刀推得更薄更均匀,不会受芝麻粒的妨碍;4、如果用不粘锅,最好两个锅换着用,在一个锅里有余温的时候,先用另一个摊饼,会把面糊摊得更薄。不过我觉得我摊得已经很薄了,再薄都不敢拿了,一用力就碎渣渣可肿么办。

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