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日式鳗鱼
日式鳗鱼
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日式鳗鱼

美味度:

鳗鱼作为优质海产,在日本烹饪界地位很高,也深受日本人的喜爱。日式鳗鱼的烹饪方法多为烤。选用较瘦的鳗鱼,少量姜汁酱油腌制后,加入少量蜂蜜、白芝麻,去其腥味,加之甘口感。可以搭配白饭做成鳗鱼饭,也可以单作为一道佐佳肴。尤其是适合搭配日式清酒,口感清淡,更可突出鳗鱼的鲜美口感。

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主料
鳗鱼鳗鱼
辅料

烹饪技巧

烤鳗鱼的时候一定要用签插皮!!

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