登录 手机中华美食

m.zhms.cn

烧鹅
烧鹅
 1254

烧鹅

美味度:

鹅有很多丰富的营养,蛋白质。脂肪丰富。而烧鹅中富含的营养价值更高了,烧鹅是大家都知道的一种蔬菜,拥有丰富的维生素,还可以治疗一些症状,烧鹅用来制作成品也十分的美味,喜欢的朋友可以尝试一下

关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于鹅的做法
主料
鹅
辅料
芝麻酱芝麻酱
白砂糖白砂糖
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

制作鹅的时间比较长,但是工序不复杂,刷脆皮水的时候鹅的内腔是不用刷的,只刷带皮的那一,脆皮水的醋起到了酥化的作用,而麦芽糖是上色和增加光泽。烤箱的温度要自己把握好,我家的烤箱温度偏高,烤烧鹅时底下一定要放烤盘和锡纸,用来接油用,不然你得后悔。