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独特的广西柳州螺丝粉
2017-06-02 13
自制广西柳州螺丝粉
2017-05-28 14
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蛳(即常见的石螺)＋米粉无意而为构成的柳州原创特色招牌小吃“螺蛳粉”，能在广西三大米粉中占得一席。“螺蛳粉”，指的不是其形，恰恰指的是其神——螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种材料以严格比例熬成的鲜汤烫着米粉来吃，而这米粉，乍看与桂林米粉无异，实则有别。红艳艳的一碗，辣度、分量都十足，牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美，粉条嚼起来比桂林米粉软滑，更有米浆的味道。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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米粉
腐竹
木耳
花生
萝卜干
醋
