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麻薯串儿
麻薯串儿
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麻薯串儿

美味度:
麻薯串儿是一款油炸类的小吃,虽说油炸类的食物吃多了不好,但是偶尔来一次也不错哦。麻薯串儿它的原材料主要为糯米粉、糖粉、红豆粉、绿豆粉以及黑豆粉,当然具体选用哪一种,还是要根据个人的喜好来定的。但是,要注意的是揉团的时候,一定要尽快,不然冷了就不好定形了。

主料

淀粉淀粉

辅料

白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、黑豆粉可选,也可用红豆粉、黄豆粉等,也可不加,但加了有豆香味,更好吃点,我用的是绿仁黑豆磨的粉。2、搓小球时不要等冷了再做,面团受冷会硬而无黏性,不烫手了就可以做。

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