登录 手机中华美食

m.zhms.cn

蔓越莓梅花糕
蔓越莓梅花糕
 18

蔓越莓梅花糕

美味度:

蔓越莓梅花糕是一种很美味的糕点,起源于明朝,但是却是在清朝成为了江南地区最有名的糕点之一。它的原材料主要有蔓越莓干、低筋、牛奶、鸡蛋以及黄油为主,经烤箱烘焙而成。因为其形似梅花,因此得名为梅花糕。蔓越莓梅花糕闻起来香味诱人,入口软糯。

关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于低筋面粉的做法
主料
低筋面粉低筋面粉
牛奶牛奶
黄油黄油
鸡蛋鸡蛋
辅料
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

1、混合蛋白和蛋黄糊的时候要注意手法,用刮刀快速的上下翻版均匀,以免消泡。