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双色花生卷
双色花生卷
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双色花生卷

美味度:
双色花生卷是一道北方小吃,准备一份白面团和一份加入菠菜汁的面团,发酵好之后,两个面团擀成厚度为0.8cm的大面片,绿面片放在白面片上,抹上好吃的花生酱,自上往下卷起来,切段,两个摞起来,筷子按压下去既成型。想起之前在北方读书的时候,冬天最爱吃这个。北方的冬天总有些暗淡,加上这一抹绿,觉得那一天都有着春天的感觉。

主料

花生花生
高筋面粉高筋面粉

辅料

菠菜菠菜

烹饪技巧

1、花生放了白糖,面粉没加白糖,不喜欢吃太甜的可以按着这个做法,喜欢吃甜的在和面的时候可以放入少量白糖。2、这道菜所需时间大约在两小时以上,主要是面团发酵的时间较长。3、榨好的菠菜汁用过滤网过滤一下比较好,避免蔬菜残渣在面粉里,影响面团观感。

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