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麻辣葱油鸡
麻辣葱油鸡
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麻辣葱油鸡

美味度:
麻辣葱油鸡是一道味道十分香辣麻的家庭版自制菜肴。三黄鸡,辣椒油是这款美味菜肴所必须选用的食材。麻辣葱油鸡是先将三黄鸡洗净入开水煮七八分钟再关火焖制,最后捞出放冰水中再切成小块摆盘淋上麻辣葱油即可。此美味鸡外皮脆韧。

主料

三黄鸡三黄鸡

辅料

辣椒油辣椒油
八角八角
姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1.注意鸡不要煮的太软,不然不好斩块。2.我的放调料的勺子还算比较大的,比较爱麻辣,亲们可根据自己喜好来。3.鸡可以入凉白开冷却,可以自然冷却,我是建议凉白开里过一下再自然冷却,这样的鸡肉就会太老也不会水水的。4.姜跟蒜我是切了大丝,有点忙,最好是切米

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