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麻酱烧饼
麻酱烧饼
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麻酱烧饼

美味度:

麻酱,这是一道以芝麻为主香料的小吃,麻酱烧饼加上烧饼特别的好吃,特别的香,而这样的小吃也是可以外带的,就像我们平时野外郊游,或者下午茶都可以当成点,特别的好,所以我们平时都可以多做一点这样的点心,方便我们平时食用。

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主料
酱油酱油
辅料
芝麻酱芝麻酱

烹饪技巧

1.裹好麻酱的剂子要捏着两端往中间折,就是将酱均匀的包在里,实在掌握不了的话,可以将剂子稍稍整理后压扁。我烤了两次,分别用了两种包法,事实证明还是麻酱藏在里的更香;2.因为是发面,所以烤箱需要预热,否则饼在烘烤过程中很难吸收空气鼓起,口感容易变硬。家里没有烤箱也可以用平底锅,烧饼底部定型后,淋入少许清水,立即加盖用红小火慢慢烘,味道也不错,但是芝麻在烤箱里烘烤出的香味还是很难代替。