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美味的土豆馅包子
2017-05-20 11
完美的土豆馅包子
2017-05-20 28
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1、做包子最主要的是要有耐心等待。2、第一次发酵一定要让其发至二倍大，打开来里面呈蜂窝状。3、做好包子生胚后，不要立即上锅蒸。因为加入了生的面粉，一定要让其进行二次发酵。明显变胖后再开火蒸。4、蒸好扣不要马上开盖，要静置3-5分钟后再开盖。否则，蒸馏水落在包子上会让其泄气哦。
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