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炒豆腐
炒豆腐
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炒豆腐

美味度:

豆腐是蛋白质最丰富的豆制品,也是家家户户常吃的必备家常菜着吃也是最常见的一种做法。炒豆腐的做法有各有不同,有的喜欢先把嫩豆腐成两年金黄后,再放入青椒和蒜瓣。有的喜欢用油炸透后,再用来炒,但一般后一种做法在炒的过程中一定要让其吸饱水,味道才更鲜美。

主料
豆腐豆腐
辅料
青辣椒青辣椒

烹饪技巧

豆腐前先焯一下,去掉豆腥味,而且炒出的豆腐鲜嫩。