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血浆鸭
血浆鸭
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血浆鸭

美味度:
血浆鸭是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民的喜爱。鸭血本身口感鲜嫩,外加辣椒的火辣口感,两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么,不如做一道血浆鸭,就着米饭吃,令人食指大动,欲罢不能,赞不绝口,大呼过瘾,恨不能多来几份米饭。

主料

鸭血鸭血

辅料

大蒜大蒜
姜
辣椒辣椒
大葱大葱

烹饪技巧

一定要注意几个小细节:1、鸭肉要切成小块,不要太大块,不然难入味,同时鸭血一定要保留,一只鸭配一只鸭的血。2、浆血为关键的一步,一定要翻炒得块,不然血会成块,不能与鸭肉很好的浆在一块,就没那味了。3、大蒜与姜是必须的,不然味道也会完全不一样。

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