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地三鲜
地三鲜
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地三鲜

美味度:

地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会感觉很腻,为了吃起来更加爽口,可以省去油炸这一部分,直接下过进行制就好。

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主料
青椒青椒
茄子茄子
土豆土豆
辅料
大蒜大蒜
姜

烹饪技巧

为了吃起来少一些油腻感,可以省去油炸这一步骤。

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