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春笋炒鳝丝
春笋炒鳝丝
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春笋炒鳝丝

美味度:

春笋还有丰富的维生素,微味甘,清热解毒,有一定的药用价值。鳝丝,即黄鳝丝,更是补脾益气的好食材。春笋,配合鳝丝,低脂肪,又营养美味,兼具美容养颜的功效,又可降压补气,一般人群都可食用,并有一定的药效价值。

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主料
春笋春笋
黄鳝丝黄鳝丝
辅料
白砂糖白砂糖
胡椒粉胡椒粉
姜

烹饪技巧

1.整个制过程要用大火,不宜多2.生抽比较,不用放盐