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腐皮猪肉卷
腐皮猪肉卷
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腐皮猪肉卷

美味度:
腐皮猪肉卷味道还是不错的,但是我在做的时候喜欢放猪肉皮,而且呢我加工猪肉皮有一个小技巧,那就是用开水把它煮熟,然后用镊子把它平铺在桌子上先用刀把它刮干净之后用镊子把上面剩下的毛都拔掉,那样做出来的味道会很好吃哦。

主料

香菇香菇

辅料

酱油酱油
姜
胡椒粉胡椒粉
玉米淀粉玉米淀粉

烹饪技巧

1.腐皮要事先浸泡至软使用,否则一碰容易碎了2.肉泥太干要稍微加点清水,搅拌顺滑上劲为宜3.加入少许的玉米淀粉起到一定的粘合左右4.蒸笼一定要抹油或者放不沾布什么的,避免蒸好的成品粘锅就不好了

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