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番茄柠檬鱼
番茄柠檬鱼
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番茄柠檬鱼

美味度:
番茄柠檬鱼,哇哦,又是鱼的一种新做法,人类的智慧真的是无穷的。柠檬富有丰富的维生素c,其中美白成分让少女们欲罢不能,恨不得每天一杯柠檬汁,好让自己变白变闪亮!柠檬不仅外观很美,味道从内而外的散发开,而且本身也很好做菜,作为西餐的配菜都是人们喜爱的!

主料

黑鱼黑鱼

辅料

大葱大葱
姜
香菜香菜
柠檬柠檬
蜂蜜蜂蜜
奶粉奶粉
番茄酱番茄酱
番茄番茄
花椒花椒

烹饪技巧

技巧一:腌制鱼片的时候要最后放入生粉,锁住营养和味觉。口感也更嫩滑。技巧二:熬制鱼汤时,在翻炒鱼骨时,料洒在锅边,鱼上少浇一点点。倒入后请立即盖上锅盖,因为料酒在高温下会成气挥发,立刻盖上锅盖,一是可以阻止挥发,二是可以回酒气入骨。所有肉类都适用。技巧三:鱼片入锅时,切忌多次翻动,因为撒了生粉的鱼片,翻动后会腻汤。技巧四:鱼片入锅出锅的时间要控制好。基本鱼片入锅后,大火开锅再煮个15秒就行了。前提是鱼片厚度不是很厚。

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