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麻辣干锅田鸡
麻辣干锅田鸡
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麻辣干锅田鸡

美味度:
麻辣干锅田鸡,主要用到的食材是辣椒、田鸡,辣椒本身具有的辣味可以帮助人体抗寒,田鸡则含有丰富的蛋白质可增强人体免疫力,上菜时下面还滋滋冒着火,为整道菜继续增添热量,花椒的麻、辣椒的辣干炒出田鸡的美,令人食指大动。

主料

田鸡田鸡
花椒花椒

辅料

酱油酱油
醋
淀粉淀粉
姜

烹饪技巧

野生田鸡是有益动物,请勿食用。田鸡肉中易有寄生虫卵,一定要加热至熟透再食用。田鸡腿很容易熟,爆炒的时间不宜过长,中途不能加水焖煮,以免肉质老化,影响口感

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