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香辣米粉肉
香辣米粉肉
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香辣米粉肉

美味度:
对于猪肉不知道你们喜欢吃什么部位的肉,我自己比较喜欢吃五花肉,因为在我看来,肥肉太油腻,吃起来脂肪太多,口感也不好,瘦肉吃起来也比较柴,容易塞牙,所以我喜欢吃五花肉,肥而不腻,这道用五花肉做得香辣米粉肉就具有肥而不腻的特点,很好吃。

主料

五花肉五花肉

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

五花肉最好买精品五花肉,也就是肥瘦相间的三层五花肉,这样的肉做米粉肉口感最好。五花肉不要切的太大,稍微小点更容易入味熟透。腌制五花肉不用加盐,香辣酱和酱油都有咸味,而且最后裹的米粉也是有咸味的。

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