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特色豆腐干煮鱼
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第一，把鱼肚所有内脏弄干净，然后斩块。第二，把姜洗干净切片，然后把葱洗干净切段。第三，起油锅热后放油，盐弄均匀锅底，然后把弄好的鱼下锅再放酒炒一两下，然后豆腐切块，姜，葱一起放锅里煮。第四，待鱼煮到30分钟煮后，然后放点酱油，醋，调味拌均匀即可装盘中。
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