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嘎丫鱼炖豆腐
嘎丫鱼炖豆腐
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嘎丫鱼炖豆腐

美味度:

这道嘎丫鱼豆腐其实可以算是一道东北菜,因为我是按照东北菜的做法做得这道菜,这道嘎丫鱼炖豆腐因为采用了东北炖法,所以不管是鱼或者是豆腐都比较入味,味道超级鲜美,鱼肉的鲜香和豆腐的豆香充分交融到了一起,这是一道不容错过的菜肴。

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主料
豆腐豆腐
辅料
酱油酱油
姜
香菜香菜

烹饪技巧

豆瓣酱和酱油已经很了,所以没有再加盐。鱼的时候最好用不粘锅,鱼肉不容易碎烂。豆腐可以切得稍微厚实一些,制的时候不容易碎烂。