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广式拉肉肠粉
广式拉肉肠粉
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广式拉肉肠粉

美味度:
广式拉肉肠粉是一款非常美味的地域性主食。粘米粉,猪肉,香菇等是这款美食所选用的主要食材。广式拉肉肠粉主要流行于广东省一带,具有明显的区域性。广式拉肉肠粉是先将各种粮食加工成肠粉。然后再把所选择的各种肉类,蔬菜做成卤汁浇头。最后将浇头放入肠粉中而成。

主料

粘米粉粘米粉
玉米淀粉玉米淀粉

辅料

生菜生菜
小葱小葱
胡椒粉胡椒粉
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

按这粉粉的量和水量调好粉浆,蒸出来的肠粉口感刚好,不软烂不会硬,吃起来有点带Q的口感。肠粉在上锅蒸时粉浆不要放太多薄薄一层,水开大火盖盖1分钟即可,蒸出来的肠粉才好吃。

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