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老式五仁馅月饼
老式五仁馅月饼
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老式五仁馅月饼

美味度:

老式五仁月可谓是月饼界的鼻祖,早期的五仁月饼来源于广州,将花生仁、核桃仁等五种果仁混合在一起,与精巧的融合在一起,混入少量的水果丝就组成了正宗的老式五仁月饼。五仁月饼已经成为了中秋佳节不得不吃的一款经典月饼。

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主料
花生油花生油
辅料
花生仁花生仁
松子仁松子仁
南瓜子仁南瓜子仁

烹饪技巧

小英子心语:1.我用的是月,所以不用添加枧水,如果使用普通的粉要添加3克的枧水才行2.将饼胚放入模具的时候整理成椭圆形有利于放入还不会把饼皮刮破3.熟面就是普通面粉放在锅里将其熟,糕粉就是熟的糯米粉,买炒熟的就叫糕粉,没有可以买糯米粉自己炒。4.烤制时间更具自己的烤箱灵活掌握,最后几分钟在烤箱边上观察注意不要烤糊上色即可

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