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阿胶广式月饼
阿胶广式月饼
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阿胶广式月饼

美味度:
阿胶广式月饼是一款非常美味的时令美食。以前只在每年中秋节才会制作,所以其时令性很强。阿胶,面粉是这款美食所选用的主要食材。祖国传统医学认为阿胶具有滋阴补血等功效,非常适合人们补虚用。将所选食材加工成月饼,高端大气,滋补性很强。

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

花生花生
冰糖冰糖
橄榄油橄榄油

烹饪技巧

1、枧水可以自己用食用碱和水按照1:3的比例调配,使用效果也是非常棒的。2、月饼模具内撒入糕粉,晃动均匀磕出多余糕粉。3、月饼生胚送入烤箱前喷洒一层水雾可使月饼皮内外受热均匀,饼皮色泽润滑且不易开裂。

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