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北非蔬菜挞
北非蔬菜挞
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北非蔬菜挞

美味度:
挞的做法有多种多样的,除了人们熟知的蛋挞,还有草莓挞,柠檬挞等等。其实我们还可以学做一种北非蔬菜挞,它的特点就是多种蔬菜的混合,这样可以丰富了蔬菜的种类,使我们增加了多种维生素和矿物质,有利于人们的健康。很适合小孩子和老年人食用。喜欢烹饪的人不妨可以学一学吧,丰富一下我们的饮食吧。

主料

黄油黄油

辅料

面

烹饪技巧

1哈里萨辣椒酱:由番茄和辣椒制成,是世界上最令人上瘾的辣酱之一,在北非甚至可单独作为一个开胃菜2预烤挞底时以豆施压,是为了防止空烤时挞底鼓起3.本次操作体会:制作挞类酥皮,定要恒温,否则易造成中间熟透边缘口生的感觉,使用后受热均衡,且烤制时橄榄油滋滋声响溅到内壁也不怕,搪瓷内胆更易清洗,不足处烤箱旋钮略高,有点对不准温度。

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