青椒是一种家常蔬菜，几乎每一道菜中都有它的身影，其具有提味增辣的作用，而且其混合着鱼干，可以吸收鱼干的一些咸味，使整道菜咸淡适中，而且辣椒还有清理肠道的功效，有助于排便，但是也不能多食，可能会引发口腔溃疡，辣椒配合鱼干非常诱人，赶快试试吧。

• 菜系： 川菜 湘菜
• 菜品： 家常菜
• 工艺： 烧