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凉拌薄公英
凉拌薄公英
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凉拌薄公英

美味度:
随处可见的蒲公英竟然也可以做成一道美食,这是很多人可能不知道的事情。被人们俗称为尿床草的蒲公英确实可以摇身一变成为我们餐桌上的宠儿。蒲公英能够利尿,对消化不良也很有效,也能美容护肤。当它经过人类的妙手成为美食之后在丰富营养的基础上又拥有了绝佳的口感。

主料

蒲公英叶蒲公英叶

辅料

辣椒油辣椒油
枸杞枸杞
醋

烹饪技巧

1.新鲜的蒲公英摘洗干净2.开水快速焯烫一下3.青蒜加盐捣成泥,加醋和辣椒油4.再加一点香油调成汁5.焯好的蒲公英捞出滤水,浇上料汁拌均匀6.装盘时枸杞围边装饰即可

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