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抹茶夹心戚风蛋糕
抹茶夹心戚风蛋糕
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抹茶夹心戚风蛋糕

美味度:
抹茶夹心戚风蛋糕制作的时候需要花很多时间,蛋糕对于我来说是一道非常喜欢的美食,而且奶油美味不腻,还有丰富的矿物质,比如蛋白质、脂肪等等,在制作时需要搅拌均匀,烤的时候也要注意时间和火候,避免烤焦。 十分值得和家人一起食用。

主料

豆奶豆奶

辅料

牛奶牛奶

烹饪技巧

1.抹茶放在空气中容易氧化,氧化了颜色就不好看了,所以要尽快食用2.蛋白打发一开始中速,打发到有鱼眼泡的时候改成低速,细砂糖分三次加入,一定要打发到提起来是短小的小尖角状态3、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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