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红酒烩牛腩
红酒烩牛腩
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红酒烩牛腩

美味度:
烩牛腩是一道川菜,牛腩切小块儿搭配红酒和胡萝卜,具有极高的营养价值。这道菜在制作时过程较为繁琐,需要做菜的人有耐心又细心,装盘后效果却很好,让人有食欲,食用后口齿留香,是招待客人的一道相对上得厅堂的菜品。而且胡萝卜具有明目的作用,对身体很好。

主料

青椒青椒
西芹西芹
胡萝卜胡萝卜
牛腩牛腩
土豆土豆
番茄番茄
洋葱洋葱

辅料

番茄酱番茄酱
姜

烹饪技巧

1.牛肉最好选择牛腩,适合炖煮,口感也比较好。2.红葡萄的加多加少依各人所好,100ml,200ml,300ml我都有加过哈。3.土豆不要太早放,否则会烂在锅里,青椒出锅前再放,以免影响口感和卖相

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