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空炸黑胡椒鸡排
空炸黑胡椒鸡排
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空炸黑胡椒鸡排

美味度:
空炸黑胡椒鸡排由空气炸锅代替传统油炸,食用更佳健康、美味、营养。刚出锅的鸡排外皮裹着香香酥酥的面包糠,再配以黑胡椒酱汁,不仅外皮香酥可口且内里鸡肉鲜嫩、厚实、嫩滑。慢慢咀嚼后渗透在嘴里浓淡适宜的酱汁绝对是味蕾的一大享受。并且鸡肉蛋白质中含有丰富的氨基酸,相比猪肉和牛肉其脂肪含量较低,可谓是健康美味佳肴。

主料

鸡肉鸡肉
鸡蛋白鸡蛋白
面包屑面包屑

辅料

淀粉淀粉

烹饪技巧

1.鸡胸肉的厚薄程度不一,需要自己稍微片薄一些。2.鸡肉的纤维很清晰,用刀背逆着纤维的方向轻剁,斩断纤维使肉质易嫩。3.鸡腿肉把脂肪肥油都去除的很干净了,入空气炸锅前,建议薄薄地刷一层油,成品口感会更好一些。

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